ผู้เขียน หัวข้อ: ตระเตรียมของกินให้พร้อมประสมแบบง่าย แค่มีเครื่องคลุกเคล้าอาหาร  (อ่าน 276 ครั้ง)

Tityberry

  • Jr. Member
  • **
  • กระทู้: 68
    • ดูรายละเอียด


ข้าวแต่ละเมนูก็จะมีวิธีการการจัดเตรียมของกินและการประสมข้าวที่แตกต่างออกไป แต่ในข้าวบางรายการอาหารที่ต้องตระเตรียมวัตถุดิบหลากหลายชนิดในการปรุงอาหาร ก็จะสร้างความลำบากและทำให้เสียเวลาในกระบวนการการเตรียมวัตถุดิบเพื่อปรุงข้าวพอสมควร ยิ่งหากเป็นเมนูการทำของหวานที่มีองค์ประกอบค่อนข้างมากทั้งวัตถุดิบแบบแห้งและแบบน้ำ บางสิ่งบางอย่างก็ยากที่จะผสมให้เข้ากันได้ง่าย ๆ เพราะฉะนั้นจึงต้องอาศัย เครื่องผสมอาหาร เป็นตัวทุ่นกำลังและทำให้วัตถุดิบทุกอย่างประสานกันได้เป็นอย่างดี เพื่อพร้อมจะนำไปใช้สอยในกระบวนการต่อไปในการทำของกินหรือทำขนมหวานนั่นเอง

เครื่องผสมอาหาร โดยมากแล้วจะมีระดับความแรงของตัวเครื่องให้สามารถปรับได้ในการใช้ รวมถึงหัวที่ใช้งานในการคลุกเคล้าอาหารก็จะมีให้แยกใช้สำหรับแต่ละเมนู เครื่องผสมเหล่านี้จะต่างจากเครื่องปั่นเพราะว่าเครื่องปั่นจะใช้ได้เพียงแค่การปั่นจัดเตรียมอาหารบางเมนูเท่านั้น แต่หากต้องการผสมพวกแป้ง น้ำตาล เนย น้ำ ไข่ เป็นต้น ให้เข้ากันได้ดีและกลับเป็นเนื้อเดียวกัน โดยที่ไม่ต้องใช้สอยการคนให้ประสานกันเป็นเวลานาน ๆ จะต้องเลือกใช้เป็นเครื่องผสมไม่ใช่คัดเลือกเครื่องปั่นอย่างที่หลายคนเข้าใจผิด ในขั้นตอนการคัดเลือกมาใช้งานจึงต้องเลือกให้ดีระหว่างเครื่องปั่นและเครื่องสำหรับผสมข้าว

เครื่องผสมอาหาร จะนิยมใช้สอยมากที่สุดในกลุ่มของการทำเมนูขนมมากกว่าข้าว นอกจากเมนูอาหารอาหารบางชนิดที่ต้องการคลุกเคล้าส่วนประกอบให้เข้ากันได้เป็นอย่างดีจึงจะเลือกสรรใช้เครื่องสำหรับผสมอาหาร แต่หากเป็นเมนูอาหารหวานประเภทเบเกอรี่จะนิยมใช้งานมากที่สุด เพราะส่วนคลุกเคล้าแต่ละชนิดจะต่างกันและยากต่อการประสมให้เข้ากันด้วยมือนั้นเอง อีกทั้งเครื่องสำหรับคลุกเคล้าข้าวยังช่วยลดเวลาในการเตรียมส่วนประกอบของขนมหวานให้ลดน้อยลง ทำให้หลายคนสามารถสร้างรายการอาหารอาหารหวานทั้งอบ นึ่ง ทอด ได้แบบง่าย ๆ ในเวลาอันรวดเร็ว และที่สำคัญเครื่องสำหรับคลุกเคล้าอาหารเหล่านี้ยังมีหลายหลากปริมาตรให้เลือกซื้อมาใช้งานงานตามความพอเหมาะอีกด้วย มีทั้งความจุเล็กไปจนถึงปริมาตรใหญ่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารหวานเพื่อจำหน่าย สนนราคาก็จะแตกต่างออกไปตามขนาดของเครื่องเป็นหลัก

ส่วนใหญ่แล้วการคัดเลือกซื้อจะขึ้นอยู่กับปริมาณของหวานหรือเมนูอาหารของกินที่จะต้องทำเป็นหลัก หากเพียงแค่ทำเพื่อบริโภคภายในครัวเรือนเครื่องขนาดเล็กกำลังเหมาะต่อการใช้สอยงาน แต่หากทำของหวานหรือของกินเป็นปริมาณมากขึ้นอาจจะด้วยเป็นครัวเรือนขนาดใหญ่ หรืออาจจะทำเพื่อการค้าขายในแบบขนาดเล็ก ก็สามารถเลือกสรร เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ สัดส่วนกลางมาไว้ใช้สอย แต่หากว่าต้องการนำมาใช้งานเพื่อการซื้อขายและต้องการทำของกินหรือขนมจำนวนมากเพื่อจัดจำหน่ายในแต่ละวัน ก็ควรเลือกเป็นเครื่องขนาดใหญ่ที่มีขนาดเหมาะต่อการใช้งาน เป็นต้น

••••••••••••••••••••••••••••••••••••

 


gle = window.adsbygoogle || []).push({});